亜麻仁(アマニ)油で簡単に高級豆腐に変身

Name: 亜麻仁(アマニ)油で簡単に高級豆腐に変身
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 一丁; 青ネギ(小口切り) 小2; しょうが(すりおろし) 小1; みょうが 小1; 醤油 小1; アマニ油 小1

槙かおる @maki_kaoru

この冷奴は美味しい！
豆腐にアマニ油をかけるだけで安い豆腐が高級豆腐になる！
このレシピの生い立ち
必須脂肪酸であるα-リノレン酸やリノール酸を豊富に含むと言われているアマニ油
コレステロール値の上昇を抑制したりするだけでなく動脈硬化の予防や血流の改善、免疫力の向上などにも効果があると知ったので、日常に食事に簡単に取り入れようとしています

亜麻仁(アマニ)油で簡単に高級豆腐に変身

槙かおる @maki_kaoru

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材料

2人分

絹ごし豆腐一丁
青ネギ(小口切り) 小2
しょうが(すりおろし) 小1
みょうが小1
醤油小1
アマニ油小1

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作り方

1
みょうがは薄い輪切りに切る
豆腐の水気を取り器に盛り薬味を添える
食べる時に醤油とアマニ油をかけて完成です

コツ・ポイント

◆生姜はあれば新生姜を使うと風味がよいです

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つくれぽ

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槙かおる @maki_kaoru

2014/07/21 08:08に公開

気合入れずにひと手間かけてゆる～くお料理流行りの料理から昔なつかしいおばぁちゃんの料理を紹介しています毎週水曜日連載！｢コープのにこにこレシピ｣http://www.coopnet.jp/cnot/niconico_recipe/遊びに来てね♪2014年、レシピエールに選んで頂きました♪頑張ります※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください

このレシピのキーワード

みょうが絹ごし豆腐青ネギしょうが

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