袋に★を入れ混ぜる。牛タンを入れもむ。

このまま、冷蔵庫でおくと、味噌がなじみます。(私は6時間くらいおきました。)

フライパンにクッキングシートを引き、牛タンを広げ、強火にかける。強火のまま、両面焼く。油はひかない。

両面焼けたら、手早く切って、完成( ´ ▽ ` )ﾉ