マグロ血合いとだいこんさらだ
マグロの血合いは安い!
おいしくいっぱいたべられるサラダです
このレシピの生い立ち
マグロの血合いを消費したかったので
作り方
- 1
だいこんを細切りにして、水にさらしておく。
- 2
マグロの血合いを適当に切る
鍋にたくさん水を入れてマグロの血合いを煮る。 - 3
どす黒いあくがでてきたら、あくをしっかり取ってからマグロを引き上げる。
- 4
マグロをほぐして、しょうゆとマヨネーズを1:1の割合でいれて、混ぜる。ツナっぽい感じにする。
- 5
だいこんの水をザッときる。だいこんとマグロを混ぜたら完成。
だいこんは水がでてくるので食べる直前に混ぜる。
コツ・ポイント
味付けはマヨネーズとしょうゆのかわりにポン酢とかめんつゆでもおいしいです!
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