アップル・コーヒー・ケーキ
hippopiano @cook_40244123
混ぜるだけで簡単に出来る我が家の定番ケーキです。(コーヒーは入ってませんよ）
このレシピの生い立ち
１５年以上前に雑誌で見たレシピをアレンジして作っています。我が家の定番であっという間になくなります。コーヒー・ケーキはコーヒーと一緒におやつの時間に食べるという意味で、コーヒーは入っていません。
アップル・コーヒー・ケーキ
混ぜるだけで簡単に出来る我が家の定番ケーキです。(コーヒーは入ってませんよ）
このレシピの生い立ち
１５年以上前に雑誌で見たレシピをアレンジして作っています。我が家の定番であっという間になくなります。コーヒー・ケーキはコーヒーと一緒におやつの時間に食べるという意味で、コーヒーは入っていません。
作り方
- 1
ボールに小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーを入れて混ぜる
- 2
りんごは、皮をむき6つ切りにした後、一口大にきっておく
- 3
バターを１のボールに加え、手で混ぜる。
- 4
卵と牛乳を別のボールなどでよく混ぜ2に加え練らないように混ぜ合わせる。
- 5
生地を２０cmの角型にいれ、その上にりんごを押し込む。
-
- 6
*のブラウンシュガーとシナモンパウダーを小鉢などの入れ物にいれよく混ぜ合わせ、生地の上にまんべんなく振り掛ける。
-
- 7
350F（175ｃ）のオ−ブンで５０分から６０分焼く
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コツ・ポイント
りんごは、紅玉などの酸っぱめのりんごがいいと思います。トロントではクッキング・アップルを使っています。
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