簡単★名古屋名物どて煮風牛すじ煮込み★
のぉざ @cook_40225763
炊飯器でぽんっと簡単牛すじ煮込みです★とってもトロトロでお酒もご飯も進みます♪
このレシピの生い立ち
モツよりも牛すじが安くて作ってみたら仰天の美味しさでした！
簡単★名古屋名物どて煮風牛すじ煮込み★
炊飯器でぽんっと簡単牛すじ煮込みです★とってもトロトロでお酒もご飯も進みます♪
このレシピの生い立ち
モツよりも牛すじが安くて作ってみたら仰天の美味しさでした！
作り方
- 1
先ず、なべに牛すじを入れて少し頭が出るくらいお水を入れます。
- 2
１の鍋にお酒５０cc としょうがを入れ何となく火が通るまで蓋をして強火で煮込みます。この時ふくようなら火を中火にします。
- 3
２の火が通ったら一旦全部お湯を捨ててきれいに洗います。
- 4
３を３㌢角に切ってジャーに入れていき、お酒、ハチミツ水を５０cc 程入れます。
- 5
４を炊飯器に入れて炊飯ボタンをぽんっと入れます。
- 6
一度炊けた５に赤味噌とニンニク、玉こんにゃくを入れ混ぜます。そしてもう一度炊飯器にかけ、スイッチぽん！
- 7
お好みで唐辛子をかけて出来上がりで♪
コツ・ポイント
臭みをとるための前処理さえすればバッチリです♪
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