CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
簡単!本格中華! 酸辣湯 
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
簡単!本格中華! 酸辣湯 -レシピのメイン写真

簡単!本格中華! 酸辣湯 

山神山形
山神山形 @cook_40255265

自宅でできる中華のスープって正直あんまりない…そんなとき意外と簡単にできる本格酸辣湯でいつもとちょっと違う気分をぜひ!
このレシピの生い立ち
素を溶かすだけのスープでは物足りないと感じ、あるテレビ番組でやっていた方法を取り入れてうろ覚えで作り始めました。実際スープに手間をかけてばかりもいられないので、材料を用意したらあとは簡単になるようにしました。

自宅でできる中華のスープって正直あんまりない…そんなとき意外と簡単にできる本格酸辣湯でいつもとちょっと違う気分をぜひ!
このレシピの生い立ち
素を溶かすだけのスープでは物足りないと感じ、あるテレビ番組でやっていた方法を取り入れてうろ覚えで作り始めました。実際スープに手間をかけてばかりもいられないので、材料を用意したらあとは簡単になるようにしました。

もっと読む

簡単!本格中華! 酸辣湯 

山神山形
山神山形 @cook_40255265

自宅でできる中華のスープって正直あんまりない…そんなとき意外と簡単にできる本格酸辣湯でいつもとちょっと違う気分をぜひ!
このレシピの生い立ち
素を溶かすだけのスープでは物足りないと感じ、あるテレビ番組でやっていた方法を取り入れてうろ覚えで作り始めました。実際スープに手間をかけてばかりもいられないので、材料を用意したらあとは簡単になるようにしました。

自宅でできる中華のスープって正直あんまりない…そんなとき意外と簡単にできる本格酸辣湯でいつもとちょっと違う気分をぜひ!
このレシピの生い立ち
素を溶かすだけのスープでは物足りないと感じ、あるテレビ番組でやっていた方法を取り入れてうろ覚えで作り始めました。実際スープに手間をかけてばかりもいられないので、材料を用意したらあとは簡単になるようにしました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • ゆでたけのこ 50g
  • 干ししいたけ 2個
  • ホタテ貝柱 2個
  • 絹ごし豆腐 1/3丁
  • 溶き卵 1個
  • キクラゲ 10g
  • (あれば)かに肉(缶詰) 10g
  • A  中華スープの素(ウェイパー) 適量
  •   醤油 大1
  •   酒 大1
  •   塩 少1/4
  •   水 1000ml
  • B  胡椒 少々
  •   酢 大1
  • 水溶き片栗粉 少量
  • ごま油 少量
  • ラー油 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    Aに貝柱を加えて鍋に沸かし10分ほど弱火で温め味を整える。残りの材料は細切りにする(貝柱は生なら2のときいれます)

  2. 2

    材料を鍋に入れてひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。(蟹肉はなくても大丈夫です)

  3. 3

    溶き卵をいれてフワッとさせたら、ごま油を入れる。

    • 簡単!本格中華! 酸辣湯 作り方3写真
  4. 4

    盛る器を用意して、その器にBを入れておく。

    • 簡単!本格中華! 酸辣湯 作り方4写真
  5. 5

    器にスープを入れてひと混ぜし、酢を行き渡らせる。最後にお好みでラー油をたらし、完成!

    • 簡単!本格中華! 酸辣湯 作り方5写真

コツ・ポイント

•貝柱は10分と書きましたが様子を見つつ柔らかくなったらという感じです。
•とろみは好みで大丈夫です。私は薄めがオススメです。
•一番のポイントは器に酢と胡椒を用意するところです。香りが引き立ちます。
•麺を入れることももちろんできます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

山神山形
山神山形 @cook_40255265
2014/04/07 17:47に公開
 はじめまして。金沢の大学に通う料理好きの学生(男)です。 といっても料理をするようになったのは最近で、まだまだ未熟ではありますが、これからたくさんの方のレシピなどをおおいに参考にさせて頂きながら、成長していきたいと思います。どうぞよろしくお願いします。
もっと読む

このレシピのキーワード

サンラータン 缶詰 帆立貝 キクラゲ お肉 酒 ゆでたけのこ ほししいたけ 絹ごし豆腐

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単 海老と茄子の香味蒸し・アボカド添え
  2. グリル野菜の濃厚ポタージュ
  3. ピスタチオのジェラート
  4. 紫蘇ドレッシング
  5. かぼちゃの煮物
  1. 簡単!激ウマ!ピリ辛!蓮根のきんぴら
  2. 簡単!激ウマ!豚挽き肉と切干大根の煮物
  3. ゼラチンで簡単♡濃厚とろけるプリン♡
  4. 炊飯器に入れるだけ♪ グリーンピースご飯
  5. 簡単!!炊飯器de人参ケーキ
  6. Old Fashion Biscuits
  7. D.I.Y Spice Blends (No°2)
  8. Berry Brownie Torte
  9. The Best Ever Chocolate Pudding
  10. D.I.Y Spice Blends (No°3)
  1. よくばりさんのミニクラフティ♪
  2. ピンクグレープフルーツと水菜のサラダ
  3. シャキ²レタスとツナのさっぱりトースト
  4. 納豆うどん★温玉のせ、日本の味
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20297660
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close