菊芋を薄めにスライスする。

菊芋、クコの実、アガベシロップ、レモン果汁、水を容器に入れて1週間ねかせる。

ねかせた材料にゼラチンを加えて、鍋で火にかけ沸騰させ、冷蔵庫で一晩ねかせたら翌朝完成。