ナスともやしのキムチ炒め
sana_emi @cook_40089396
キムチの素なのでしっかり味がつきます。素ではなくキムチで炒めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
家にあるもので、ツマミになるものを。
ナスともやしのキムチ炒め
キムチの素なのでしっかり味がつきます。素ではなくキムチで炒めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
家にあるもので、ツマミになるものを。
作り方
- 1
もやしは洗い、茄子は半分に切って薄スライスして水に浸けてアク抜き。
-
- 2
フライパンに油をひき、豚肉を炒める
- 3
茄子を投入し炒める
-
- 4
茄子がしなしなしてきたらモヤシとひとつまみの塩を入れ、フライパンの蓋を閉めて少し蒸す。
-
- 5
もやしが柔らかくなってきたらキムチの素を入れ、味が染み込むように少し煮て、ごま油をさっとひと回しかければ出来上がり。
-
コツ・ポイント
・時短でフライパンの蓋を閉めて蒸しましたが炒めてもOK
・家にあったものがひき肉でしたが、豚コマやツナでもOK
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