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マキシマムでチキンステーキ
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マキシマムでチキンステーキ-レシピのメイン写真

マキシマムでチキンステーキ

くろねこにゃあ
くろねこにゃあ @cook_40074050

マキシマムは万能調味料
このレシピの生い立ち
BBQの為に買ったマキシマムが残っていたので自宅でも使いたくて。

マキシマムは万能調味料
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • マキシマム 大1強
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉の両面にマキシマムをすり込み常温で15分以上置いて味をなじませる。

    • マキシマムでチキンステーキ作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱しサラダ油を入れ①の鶏肉を広げたら皮面を上にして弱めの中火で焼く。(肉が厚い場合はアルミホイルを被せる)

    • マキシマムでチキンステーキ作り方2写真
  3. 3

    肉の色が白っぽくなったら裏返し、アルミホイルをかけずに8~10分間焼く。

    • マキシマムでチキンステーキ作り方3写真
  4. 4

    皮によい焼き色がついたら裏返し、内側を余熱で10~20秒間焼く。

    • マキシマムでチキンステーキ作り方4写真

コツ・ポイント

肉にマキシマムをしっかりすり込んでしばらく置いておくことで味がなじみます。
生肉や生魚の下準備は洗った牛パックの上でやると後処理が楽です。

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くろねこにゃあ
くろねこにゃあ @cook_40074050
2017/09/27 10:33に公開

このレシピのキーワード

チキンステーキ 鶏もも肉

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