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胡瓜と大根の簡単浅漬け中華風！
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胡瓜と大根の簡単浅漬け中華風！-レシピのメイン写真

胡瓜と大根の簡単浅漬け中華風！

macreo
macreo @cook_40061718

きゅうりとだいこんをごま油と生姜で中華風に簡単浅漬けにしました～意外にさっぱりして好評でした！
このレシピの生い立ち
きゅうりと大根が余っていたので浅漬けにしました。中華風ですが生姜を入れる事により意外とあっさりしたものになりました。お好みで炒りゴマを少々。

きゅうりとだいこんをごま油と生姜で中華風に簡単浅漬けにしました～意外にさっぱりして好評でした！
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きゅうりと大根が余っていたので浅漬けにしました。中華風ですが生姜を入れる事により意外とあっさりしたものになりました。お好みで炒りゴマを少々。

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胡瓜と大根の簡単浅漬け中華風！

macreo
macreo @cook_40061718

きゅうりとだいこんをごま油と生姜で中華風に簡単浅漬けにしました～意外にさっぱりして好評でした！
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きゅうりと大根が余っていたので浅漬けにしました。中華風ですが生姜を入れる事により意外とあっさりしたものになりました。お好みで炒りゴマを少々。

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きゅうりと大根が余っていたので浅漬けにしました。中華風ですが生姜を入れる事により意外とあっさりしたものになりました。お好みで炒りゴマを少々。

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材料

  • 胡瓜 1本
  • 大根 同量
  • ごま油 大さじ1
  • 生姜(チューブ) 小さじ1
  • 醤油薄口 大さじ1
  • 鶏がらスープの素顆粒 大さじ1
  • 鷹の爪(輪切り) 少量
  • 塩 小さじ半分
  • 塩もみ用 小さじ１
  • にんにく(チューブ) お好みで
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作り方

  1. 1

    大根、胡瓜は食べやすい大きさにカットします。

    • 胡瓜と大根の簡単浅漬け中華風！作り方1写真
  2. 2

    小さじ1程度の塩をふり、軽く塩もみして水洗いします。

    • 胡瓜と大根の簡単浅漬け中華風！作り方2写真
  3. 3

    ジプロックに入れ調味料をすべて入れて空気を抜きよく揉んで冷蔵庫で最低1時間～ひと晩寝かせます。

    • 胡瓜と大根の簡単浅漬け中華風！作り方3写真
  4. 4

    一晩寝かせた物です。水分をよく切ってお召し上がり下さい。

    • 胡瓜と大根の簡単浅漬け中華風！作り方4写真

コツ・ポイント

寝かせる時間によって味はかわりますのでお好みの浸かり具合でお召し上がり下さい。１時間程度でも食べれますがやはり一晩寝かしたほうが美味しいです。

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macreo
macreo @cook_40061718
2016/06/06 20:51に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します～2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました～ありがとうございます！マイキッチン６00万件突破！レシピ数2022年5月500達成！2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました！ありがとうございます！
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このレシピのキーワード

浅漬け 大根 キュウリ にんにく トウガラシ しょうが

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