簡単！らっきょう入り食べるタルタルソース
ｍｉｚｕｍｉｙｕっち @cook_40290423
具材がゴロゴロして食べごたえのあるタルタルソースです。揚げ物、サラダ、トーストetcなんでも合います。
このレシピの生い立ち
市販のタルタルソースが苦手で、ピクルスも苦手で、でもタルタルソースが食べたくてピクルスをらっきょうで代用してみました。
簡単！らっきょう入り食べるタルタルソース
具材がゴロゴロして食べごたえのあるタルタルソースです。揚げ物、サラダ、トーストetcなんでも合います。
このレシピの生い立ち
市販のタルタルソースが苦手で、ピクルスも苦手で、でもタルタルソースが食べたくてピクルスをらっきょうで代用してみました。
作り方
- 1
卵はゆで玉子にしてみじん切りにする。
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- 2
人参は歯ごたえを残したいので生のままみじん切りにする。あまり細かくなくてもいいかもです。
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- 3
きゅうりは、塩揉みをして水分を抜いてみじん切りです。当日に食べきるならそのままでも大丈夫。
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- 4
うちではピクルスのかわりにらっきょうです。これも他の具材同様にみじん切りです。
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- 5
最後に具材をまぜて☆の調味料を入れて完成です。砂糖はお好みでどうぞ。入れると味が少しやわらかくなります。
コツ・ポイント
⚫次の日になるときゅうりから水分が出てきてしまうので塩揉みしておくとべちゃべちゃにならずに食べれます。
⚫マヨネーズと塩コショウだけだと味が尖った感じなのが砂糖を少し入れるとやわらかい感じになります。
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