むきえびを、酒少々で軽くもみ、洗い、水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。

キャベツを千切りにする。

フライパンに油を入れ、むきえびを投入！軽く炒めたら、キャベツを入れ、塩コショウ

キャベツがしんなりしたら、お皿に盛り付ける。

フライパンに油をひき、溶いた卵を流し入れ、ふわふわ卵を作り、④の上に盛り付け出来上がり

マヨネーズと、ケチャップをかけて食べました(*^O^*)♪