玉ねぎ、しめじ、にんにくは細かく刻んでおく。にんにくは刻んである市販のが楽ちん。
*しめじは舞茸でも美味しい。

フライパンにオリーブオイルを入れみじん切りにしたにんにくを投入してから中火で香りを出す

玉ネギを投入、白ワインをまわし入れ、塩コショウ。 玉ねぎがしんなりしてきたらしめじを投入して軽く中火で炒める

ご飯を投入。バターを全体になじませ、ステーキソースをフライパンの鍋肌から回し入れて香りを出す
焦げないよう注意

皿に盛り、お好みでパセリを振りかけて完成