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豚モモ肉と豆腐煮
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豚モモ肉と豆腐煮-レシピのメイン写真

豚モモ肉と豆腐煮

☆ひちゃころ☆
☆ひちゃころ☆ @cook_40190468

すりしょうがを添えて食べてもグー!!
このレシピの生い立ち
時短料理をしたくて、お豆腐があったので豚もも肉と煮詰めました。

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時短料理をしたくて、お豆腐があったので豚もも肉と煮詰めました。

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豚モモ肉と豆腐煮

☆ひちゃころ☆
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すりしょうがを添えて食べてもグー!!
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時短料理をしたくて、お豆腐があったので豚もも肉と煮詰めました。

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材料

一人分
  • 豚肉『もも肉スライス』 5枚
  • 絹ごし豆腐 半丁
  • やっこネギ 少々
  • ☆ 水 200cc
  • ☆ 濃口醤油 大匙1
  • ☆ みりん 小匙1
  • ☆ お酒 小匙1
  • ☆ だしの素 少々
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作り方

  1. 1

    豚モモ肉は四当分程にカットしお豆腐は一口大にカットする

  2. 2

    ☆を全てお鍋に入れグツグツしてきたら1を投入

  3. 3

    灰汁を全て取り除き水分が無くなるまで煮詰める

  4. 4

    水分が無くなればお皿に盛りみじん切りしたネギを散らす

コツ・ポイント

灰汁はしっかり取り煮込むことです。
最後はお鍋を回しながら煮込んでください。

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☆ひちゃころ☆
☆ひちゃころ☆ @cook_40190468
2016/06/12 05:52に公開

このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 豚肉 もも肉 酒 絹ごし豆腐

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