鶏肉の玉ねぎソース煮
豆苗☆ @cook_40236980
たっぷりの玉ねぎをじっくり炒めて、焼き目を付けた鶏肉と一緒に煮込みます。材料も作り方もとてもシンプル。じわじわ美味しい〜
このレシピの生い立ち
少ない材料で作れる手軽さと、玉ねぎソースが大好きな家族に好評なレシピです。
鶏肉の玉ねぎソース煮
たっぷりの玉ねぎをじっくり炒めて、焼き目を付けた鶏肉と一緒に煮込みます。材料も作り方もとてもシンプル。じわじわ美味しい〜
このレシピの生い立ち
少ない材料で作れる手軽さと、玉ねぎソースが大好きな家族に好評なレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を大きめに切って塩コショウを擦り込み、小麦粉を軽く振ります。フライパンにオリーブオイルを入れ強火で鶏肉を焼きます。
-
- 2
強火で皮目から焼き、焦げ目が付いたら外します。同じフライパンで玉ねぎとにんにくを中火15分、少し茶色くなるまで炒めます。
-
- 3
白ワインを加え、強火で汁気がなくなったら玉ねぎソースの完成です。水、塩、鶏肉を加え、中火でフタをして10分蒸煮ます。
- 4
仕上げにバターを加え、鶏肉に玉ねぎソースをからめたら出来上がりです。
コツ・ポイント
玉ねぎをあめ色になるくらいじっくり炒め、甘さを出すこと。玉ねぎをあらかじめレンジで加熱して、塩少々振ってから炒めると時短で作れます。
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