切り昆布は食べやすい大きさに切り、しめじは石突きを取って小房に分けておく。

フライパンにごま油を中火で熱し、生姜と挽肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたら、(1)の切り昆布としめじを入れる。

(2)に▪️を入れて炒め、全体を炒め合わせる。しめじが柔らかくなって汁気が少なくなったら出来上がり。