いちごの先を見える様にしながら、白餡で包む。

もち粉、砂糖、水を混ぜ合わせる。

蒸し器にクッキングシートを敷いて、生地を流し、蓋をして強火で１０分蒸す。

生地をボールに取り出し、ゴムべらに湯をつけながら、練る。

片栗粉を広げた上に取り出し、半分に折る。これを２、３回繰り返す。

指で挟む様にしながら、等分に切る。

生地を広げ、真ん中に餡を押し込む様にしながら、周りを閉じる。

少し薄っすらと、いちごの赤色が透ける様に作ります。