アンチョビとカボチャのデリ風ホットサラダ

Name: アンチョビとカボチャのデリ風ホットサラダ
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ 200g; アンチョビ 2本; マヨネーズ 大1; パセリ・ブラックペッパー 少々

アンチョビのコクが自然の甘みを引き立てます！甘味・酸味・塩味のバランスが絶妙！甘いカボチャが苦手な方にもおススメです！
このレシピの生い立ち
カボチャのホットサラダが大好きなので、いつもの柚子胡椒をアンチョビに変えてみました。

材料

2~3人分

カボチャの半量をマッシュしても美味しいです。

マスタードを加えても！

じゃがいもに変えてアンチョビポテトにしても◎！

sa10ri工房 @cook_40198798

2017/12/27 15:19に公開

関東

東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです！毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです！楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。

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