じゃがいも入りポークストロガノフ
カフェRosie @cook_40169405
市販品でお手軽に。
お肉たっぷり、ボリューム満点でもヨーグルトの酸味でさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったものを作りたくなって。
じゃがいも入りポークストロガノフ
市販品でお手軽に。
お肉たっぷり、ボリューム満点でもヨーグルトの酸味でさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったものを作りたくなって。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、じゃがいもはアク抜きをして拍子木切りする
豚肉は食べやすい大きさに切り、小麦粉と塩胡椒を全体に塗す - 2
フライパンに油を引き、にんにくチップ、にんにくチューブを入れて香りを出す
- 3
②に玉ねぎを入れ、透き通って来たら肉とじゃがいもを加えて火を通す
- 4
③に牛乳、ローリエ、デミグラスソースを加えトロッとするまで煮る
- 5
トロッとしてきたら、白ワインと水切りヨーグルトを加えてしっかり混ぜる
味を確認して塩胡椒で整える - 6
炊き立ての●ご飯をボールに入れ、●バター、●ターメリック、●パセリを入れて混ぜる
- 7
皿に盛り、ポークストロガノフをを掛ける
お好みで生クリームをかけ、ブラックペッパー、パセリを振る
コツ・ポイント
特にありません。
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