白菜の葉やピーマンの大きさによって塩けが足りない場合があるので、最後は味見して味を調えてください。
【アレンジ】
オリーブオイルをごま油にすると中華風に。
ピーマンを糸三つ葉やパクチーにしても美味しいです。