濃厚クリーミー♡ クセになります♪このレシピの生い立ちつるとんたんのアボカドうどんをイメージして作ってみました。
アボカドをザックリ切って、小鍋に入れ、少量の水で蒸し焼きにして、フォークの背でつぶす。
そこに麺つゆ、水、豆乳を加えて温める。
つぶつぶが気になる場合は、ブレンダーでなめらかにする。(この行程はなくても大丈夫です)
うどんを茹でて、どんぶりにスープと一緒にいれて、盛り付けて、お好みでアボカド、海苔を飾って完成♡
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