白菜の漬物の冷麺
takuchin @cook_40257376
韓国冷麺の透明な汁を赤いキムチでなく、白菜の漬物で歯ごたえを足しました
このレシピの生い立ち
韓国食材店で宗家の冷麺が安かったので、まとめ買いしました。キムチを入れるとスープが赤くなるので、白菜の漬物で代用してみたら、あっさりで良かったです
宗家の冷麺は室温で保存出来て便利です
白菜の漬物の冷麺
韓国冷麺の透明な汁を赤いキムチでなく、白菜の漬物で歯ごたえを足しました
このレシピの生い立ち
韓国食材店で宗家の冷麺が安かったので、まとめ買いしました。キムチを入れるとスープが赤くなるので、白菜の漬物で代用してみたら、あっさりで良かったです
宗家の冷麺は室温で保存出来て便利です
作り方
- 1
韓国食材店の宗家の冷麺とスープを使いました
白菜とハムは細切りにしました -
- 2
冷麺を30-40秒茹でて、流水で洗います。
ザルに押し付けて、よく水を切って、盛り付ける - 3
具は上に盛り付ける
具が多ければ、宗家の冷麺は1袋で、〆として、二人分位になります。 -
コツ・ポイント
具は細く麺と絡まるように切る
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