ピリ辛シンプル冷麺
料理Tuberとしや @cook_40098889
もりおか冷麺をつかい、韓国風ピリ辛冷麺にアレンジ
このレシピの生い立ち
暑くなると冷たいものが食べたくなり、よく冷麺を食べるのですが、先輩から韓国土産で頂いたコチジャンがある事に気づきスープにそれを溶かし、トッピングにチャンジャを使用し韓国風に仕上げてみました。（物足りない人はトッピングをお好みでどうぞ。）
ピリ辛シンプル冷麺
もりおか冷麺をつかい、韓国風ピリ辛冷麺にアレンジ
このレシピの生い立ち
暑くなると冷たいものが食べたくなり、よく冷麺を食べるのですが、先輩から韓国土産で頂いたコチジャンがある事に気づきスープにそれを溶かし、トッピングにチャンジャを使用し韓国風に仕上げてみました。（物足りない人はトッピングをお好みでどうぞ。）
アプリでひらく作り方
- 1
市販の冷麺を用意します。
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- 2
コチジャンを用意します。
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- 3
スープをどんぶりに入れ2を加えます。
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- 4
水と氷を加えよくかきまぜます。
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- 5
きざみネギを加えます。
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- 6
サンチュを入れ、冷蔵庫に入れます。
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- 7
麺を1分30秒ほど茹でます。（かため）
※やわらか麺が好きな人は2～3分 -
- 8
茹であがったら氷でしめます。
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- 9
冷蔵庫からどんぶりを取り出し、麺を氷ごと移します。
-
- 10
サラダチキンをトッピングする。
-
- 11
チャンジャをトッピングして出来上がり。
-
- 12
※オプションで具を追加したい人はお好みの具をどうぞ。
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コツ・ポイント
スープをコチジャンで好みの辛さに調整して下さい。トッピングにキムチも良いですが、チャンジャをつかい、それっぽく仕上げました。
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