今回の材料です。
これに青ネギとかつお節が加わります。

ハムは１㎝角に切り、水菜は洗ってから根元を切り取り３㎝位の長さに切ります。

冷凍うどんは袋のまま耐熱皿に入れ４分加熱します。
（６００ｗレンジ）

うどんを加熱している間に、フライパンにオリーブ油をひき加熱しハムを炒めます。

ハムに火が通ったら２の水菜を加え軽く胡椒をふり炒めます。

５の水菜がしんなりしてきたら火を止めます。

〇でタレをつくります。

３から４分経ったら冷凍うどんをレンジからだし袋を切り皿に入れます。

玉子を器に割りいれます。

６のハムと水菜炒めを８のうどんの上に盛り付けます。
（中央はあける）

中央に卵黄を飾り、青ねぎの小口切りをちらします。

７のタレを回しかけ、かつお節をちらして完成です。