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味噌汁リメイク☆坦々麺
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味噌汁リメイク☆坦々麺-レシピのメイン写真

味噌汁リメイク☆坦々麺

Mah23
Mah23 @cook_40238333

味噌の残り物リメイク!簡単坦々麺
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材料

2人分
  • 味噌汁 1人〜2人前
  • ニンニク 1片
  • ひき肉 100g
  • エリンギ 1/2本
  • ネギ 5cm
  • 玉ねぎ 1/4
  • 牛乳 300cc〜
  • 調味料
  • 鶏ガラスープ 大1
  • 豆板醤 大1
  • 一味唐辛子 適量
  • 練乳 大1/2
  • 仕上げ
  • ゴマ 適量
  • ラー油 適量
  • 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニク、玉ねぎ、エリンギをみじん切りにします

  2. 2

    鍋に油をひきニンニクを入れ香りが出たらひき肉を入れます

  3. 3

    ひき肉にある程度火が通ったら玉ねぎ、エリンギ、ネギを入れます

    • 味噌汁リメイク☆坦々麺作り方3写真
  4. 4

    全体的にある程度火が通ったら味噌汁の残り、牛乳、調味料を入れ10分程煮込みます

    • 味噌汁リメイク☆坦々麺作り方4写真
  5. 5

    煮込んでる間にラーメンを茹でます

  6. 6

    器になるべくスープのみをいれラーメンを盛り、その上に具を乗せて青ネギ、ゴマを散らしラー油を周りに降りかけ完成です

    • 味噌汁リメイク☆坦々麺作り方6写真

コツ・ポイント

牛乳は味見しながら調整してください。練乳を入れることで味が濃厚になります。

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Mah23
Mah23 @cook_40238333
2014/04/15 16:03に公開
東京でひとり暮らしをしています!ひとり暮らしでも簡単にできるレシピをお伝えできればと思っております!
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このレシピのキーワード

みそ汁 担々麺 ねぎ ひき肉 エリンギ にんにく 牛乳 ゴマ 玉ねぎ コンデンスミルク 青ネギ

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