なすの皮を適当にピーラーでむく

ナスに味が染みるよう、切れ込みを入れる。

ナスを耐熱容器に入れて、ラップして蒸す。
2.3分
サイズにより加熱時間をふやす。

ナスの耐熱容器に、ごま油以外の調味料を入れてあえる。

調味料の味をととのえ、ごま油であえる。