酸っぱくないアラビアータ！
プロイセンのうさぎ @cook_40290504
玉ねぎとコンソメで酸っぱくないアラビアータ！簡単で美味しいです！(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
トマトとニンニクと鷹の爪だけのアラビアータは私には酸っぱくて、甘みを出したかったんです(>_<)
それから母からもらったアガベシロップを料理に使えないかな～と思って！（その後アガベ～は砂糖や蜂蜜で代用することになりレシピから削除しました）
酸っぱくないアラビアータ！
玉ねぎとコンソメで酸っぱくないアラビアータ！簡単で美味しいです！(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
トマトとニンニクと鷹の爪だけのアラビアータは私には酸っぱくて、甘みを出したかったんです(>_<)
それから母からもらったアガベシロップを料理に使えないかな～と思って！（その後アガベ～は砂糖や蜂蜜で代用することになりレシピから削除しました）
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でるためのお湯を沸かす。
- 2
ニンニクはみじん切り、鷹の爪は種を取って輪切り、玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ、ニンニクが色づき香ってくるまで炒めたら玉ねぎを入れ、さらに炒める。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたらトマトの缶詰を入れる。ホールトマトの場合は木べらで潰す。
- 5
コンソメ、砂糖（または蜂蜜）を入れ、塩で味を整え、5～7分くらい煮詰める。
- 6
ソースを煮詰めている間にパスタを茹でる。ソースがドロッとしてきたら完成。お皿に盛っていただく。
コツ・ポイント
◆炒めた玉ねぎ、コンソメを入れることでトマトの酸っぱさがやわらぎ、食べやすくなります。◆砂糖や蜂蜜はなくてもOK◆調味料の分量はお好みで調整してください。
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