✣インディアントマト焼きそば✣
rie-tin @r8686
岡山県の密かな!?ご当地グルメです♪カレー味のスパイシーな焼きそばにトマトをon♪爽やかさが合います^^♪
このレシピの生い立ち
岡山県高梁市のご当地グルメ(町おこしグルメ)です♪ 私の地元ではありませんが(同じ岡山県なので)テレビや雑誌で紹介されてるのを見て、自己流ですが作ってみました♪(お店によりトマトを炒める場合もありますが、今回はフレッシュトマトで作りました)
✣インディアントマト焼きそば✣
岡山県の密かな!?ご当地グルメです♪カレー味のスパイシーな焼きそばにトマトをon♪爽やかさが合います^^♪
このレシピの生い立ち
岡山県高梁市のご当地グルメ(町おこしグルメ)です♪ 私の地元ではありませんが(同じ岡山県なので)テレビや雑誌で紹介されてるのを見て、自己流ですが作ってみました♪(お店によりトマトを炒める場合もありますが、今回はフレッシュトマトで作りました)
作り方
- 1
具材を食べ易く切る♪
豚肉には、塩･胡椒を少々(分量外)で下味を付ける♪
※トマトは1.5㎝ほどの角切りにして準備♪ -
- 2
熱したフライパンに油をひき、豚肉→玉葱→キャベツの順に炒める♪
野菜がしんなりしたら→→ -
- 3
温めた麺[コツ参照]を入れ、ほぐし炒め、★で味付けして馴染ませる♪
(スパイシーな感じに！味見してお好みに調えて下さい) -
- 4
焼きそばをお皿に盛り付け、上にトマトをトッピングして、完成です♪
あれば、パセリを散らして下さい♪ -
コツ・ポイント
※麺は、レンジ600Wで40秒ほど温めてから入れると時短になります♪袋に、指で穴を開けてからチンして下さい♪(念のための破裂防止策です)
※味は、濃いめで、スパイシーな感じに仕上げて下さい♪
※カレー粉はダマにならない様、振り入れて下さい♪
似たレシピ
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･:*:･シシリアン焼きそば･:*:･ ･:*:･シシリアン焼きそば･:*:･
佐賀県のご当地グルメ、シシリアンライスを焼きそばでアレンジするとこんな感じかな｡:+((*′艸`))+:｡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20300850
