作り方
- 1
鶏ムネ肉は厚みのあるところは包丁で開き、フォークでつついておく。
塩とブラックペッパーで下味をつける。 - 2
フライパンを温め、サラダ油引いたら鶏ムネの皮をしたにして焦げ目をつける。
- 3
肉を裏返して、水、コンソメ顆粒、中濃ソースを入れ中火で沸騰したらタイムを加え、弱火にして5〜7分蒸し焼きにする
- 4
取り出して、斜めに切り、フライパンのソースは煮詰め鶏にかけて出来上がり
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