切り干し大根をよく洗う。

1を水で戻す。

ベーコンを細切りにする。

卵に塩を加え、混ぜる。

フライパンにオリーブオイルをひく。

5に4を入れ、スクランブルエッグを作り、皿にうつす。

フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを炒める。

7に、2の絞って水気を切ったものを加え、炒める。

8に砂糖を加え炒める。

9に酒を加える。

10にほんだしを加える。

11に醤油を加える。

12に6、チーザを加え、よく混ぜ炒める。

器に盛り付けて完成です！