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ステーキ無油御膳(血管ダイエット796)
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ステーキ無油御膳(血管ダイエット796)-レシピのメイン写真

ステーキ無油御膳(血管ダイエット796)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

ステーキなので、無油ではありませが、煮て作りました。納豆マグロ、タコ酢トコロテン、野菜だしスープ、サラダ、きな粉わらび。
このレシピの生い立ち
ブドウ発酵液はノンアルコールワイン代用で良い。

ステーキなので、無油ではありませが、煮て作りました。納豆マグロ、タコ酢トコロテン、野菜だしスープ、サラダ、きな粉わらび。
このレシピの生い立ち
ブドウ発酵液はノンアルコールワイン代用で良い。

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ステーキ無油御膳(血管ダイエット796)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

ステーキなので、無油ではありませが、煮て作りました。納豆マグロ、タコ酢トコロテン、野菜だしスープ、サラダ、きな粉わらび。
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ブドウ発酵液はノンアルコールワイン代用で良い。

ステーキなので、無油ではありませが、煮て作りました。納豆マグロ、タコ酢トコロテン、野菜だしスープ、サラダ、きな粉わらび。
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材料

ひとり分
  • ご飯 一膳
  • ワカメ佃煮 少々
  • 野菜出汁 大さじ半分
  • 塩 少々
  • ネギ、ナルト 適量
  • 牛肉赤身 100g
  • 白菜たまごサラダ ヒトツカミ
  • わさび 少々
  • 醤油、みりん 各大さじ1
  • ブランデー 少々
  • ブドウ発酵汁 少量
  • マグロ サイコロ状5個
  • 納豆と付属タレ 半パック
  • ライム小切り ひとかけら
  • タコ酢トコロテン 適量
  • きゅうりピクルス 少量
  • きな粉わらびもち 少量
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作り方

  1. 1

    ご飯は普通に炊き、ワカメ佃煮をのせる。

    • ステーキ無油御膳(血管ダイエット796)作り方1写真
  2. 2

    野菜出汁を入れたお湯を沸かし、薄切りねナルト、ネギみじん切りを入れる。

    • ステーキ無油御膳(血管ダイエット796)作り方2写真
  3. 3

    ステーキは塩コショウし、片面表面を焼き、後はみりん醤油で煮て、ミディアムに仕上げ、スライス、白菜たまごサラダ、わさび添え

    • ステーキ無油御膳(血管ダイエット796)作り方3写真
  4. 4

    マグロは、サイコロ状に切り、納豆と付属タレ、ライム小切りで和える。

    • ステーキ無油御膳(血管ダイエット796)作り方4写真
  5. 5

    トコロテンはタコ
    ぶつ切り、きゅうりのピクルス、ラキム小切りを甘酢液で混ぜる。

    • ステーキ無油御膳(血管ダイエット796)作り方5写真
  6. 6

    わらびもちはきな粉をたっぷり。食事はブドウ液と食す。

    • ステーキ無油御膳(血管ダイエット796)作り方6写真

コツ・ポイント

ステーキは片面焼くだけでフランベしてからみりん醤油で煮て、全体に色が変わったらアルミホイルでくるむ。焼かずに最初から煮てアルミホイルでもイイ。脂は極力切り落とし、キッチンペーパーでフキながら調理する。

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デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870
2016/06/11 12:15に公開
この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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このレシピのキーワード

ステーキ ねぎ 牛肉 白菜 きな粉 まぐろ ワカメ キュウリ ピクルス 赤身 ぶどう ライム 納豆 ご飯 わさび ブランデー

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