簡単 梅漬け

mameotoha♡
mameotoha♡ @cook_40117010

梅をたくさん頂いたので、簡単にできるものはないかと思って。
このレシピの生い立ち
梅干し作ろうと思ったら、結構日にちがかかると知り 干さない 漬けものにしてしまいました。

簡単 梅漬け

梅をたくさん頂いたので、簡単にできるものはないかと思って。
このレシピの生い立ち
梅干し作ろうと思ったら、結構日にちがかかると知り 干さない 漬けものにしてしまいました。

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材料

1キロ分
  1. 1キロ
  2. 180g

作り方

  1. 1

    梅は洗って天日干しする。

  2. 2

    チャック付き袋に焼酎をふりかけて 全体を濡らしたら捨てる。袋に梅を入れ塩も入れて袋を密閉して閉める。

コツ・ポイント

ジップロックが便利です。今回はジップロックに500gづつ入れたので、塩も半分です。タイトルの写真は去年ものです。シソをつけないので色は宜しくないですが、手作りだし我が家用だしいっかぁって感じです。

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に公開
熊本に住むアラフォーシングルマザーです。娘により良い食材で 健康に成長して欲しいと思い、手作りでできるものはなるべく作ってます。ただ性格が適当なため 調味料配分も目分量(^^;
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