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土鍋で炊く七草がゆ 覚え書き
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土鍋で炊く七草がゆ 覚え書き-レシピのメイン写真

土鍋で炊く七草がゆ 覚え書き

めいな
めいな @meinaa

土鍋で作る七草がゆは、美味しいですよ。
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土鍋で作る七草がゆは、美味しいですよ。
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めいな
めいな @meinaa

土鍋で作る七草がゆは、美味しいですよ。
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材料

  • ○ご飯 1杯半
  • ○水 700CC
  • ★粗塩 小さじ1/2
  • ★低塩だし醤油 小さじ1
  • 春の七草セット 1パック
  • ●湯がき用の水 適量
  • ●湯がき用の粗塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    春の七草を綺麗に洗い、かぶ・大根は薄切りにする。●を鍋に入れ沸騰してきたら七草を入れてさっと湯がく。

  2. 2

    ①を水にさらし1センチに切る。

  3. 3

    土鍋に○を入れ、ざっと混ぜてご飯をほぐす。上蓋をして火をつけ、沸騰してきたらふきこぼれないように上蓋をずらし弱火で炊く。

  4. 4

    ③が柔らかく炊き上がったら★で味付けし、七草を入れ、しんなりするまで(2分くらい)煮たら完成。
    お椀に取り分けて、どうぞ

コツ・ポイント

味付けは、お好みで調整してください。
今回、土鍋は、長谷園のかまどさん使用。吹きこぼれに注意。

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めいな
めいな @meinaa
2018/01/06 04:11に公開
 めいな  satukiaaのblog https://satukiaa.livedoor.blog/ クックパッドの記録用のブログ
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このレシピのキーワード

七草粥 七草 湯 ご飯

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