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びっくり美味しい!丸ごと林檎シフォン
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びっくり美味しい!丸ごと林檎シフォン-レシピのメイン写真

びっくり美味しい!丸ごと林檎シフォン

ぴ☆よ☆こ
ぴ☆よ☆こ @cook_40132375

美味しくない林檎が…!
このレシピの生い立ち
美味しくない林檎そのまま入れてみたら美味しかったので覚書

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びっくり美味しい!丸ごと林檎シフォン

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材料

17センチ1台分
  • 卵白(L) 4個
  • グラニュー糖 40g
  • コーンスターチ 5g
  • 卵黄(L) 3個
  • 砂糖 20g
  • サラダ油 30g
  • 林檎すりおろし 小1個分(レモン汁、ラム酒小さじ1を合わせておく)
  • 薄力粉 70g
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作り方

  1. 1

    卵白+グラニュー糖+コーンスターチでメレンゲを作っておく

  2. 2

    卵黄+砂糖でまったりするまで→サラダ油、林檎を入れてぐるぐる→粉を一度に振りいれてぐるぐる

  3. 3

    作って置いたメレンゲを少しずつ合わせ、型に流し込み170度10分→160度30分ぐらい

  4. 4

    焼けたら空気抜きをして瓶に逆さに→完全に冷めたら型ごと袋でしっかり包み、冷蔵庫で冷やして完成

コツ・ポイント

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ぴ☆よ☆こ
ぴ☆よ☆こ @cook_40132375
2018/01/06 04:08に公開

このレシピのキーワード

りんご 薄力粉 卵白 卵黄

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