【腸活】ゴボウたっぷりカレー
桃と栗 @cook_40129365
ゴボウたっぷりのカレーです☆煮込む時間は短め。とにかく食感があり、満腹感味わえますよ^_^
このレシピの生い立ち
カレーが食べたくてスーパーに買い物に行ったところ、ゴボウに目が止まり、一緒にしようと思い作りました。
レンコン、大根でも作りますが、ゴボウは食感、味共におススメですよ！
【腸活】ゴボウたっぷりカレー
ゴボウたっぷりのカレーです☆煮込む時間は短め。とにかく食感があり、満腹感味わえますよ^_^
このレシピの生い立ち
カレーが食べたくてスーパーに買い物に行ったところ、ゴボウに目が止まり、一緒にしようと思い作りました。
レンコン、大根でも作りますが、ゴボウは食感、味共におススメですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウはタワシなど使って土を落とし、皮のまま6ミリ程に輪切りにする。玉ねぎは粗めのみじん切り、シメジは石づきを切る。
- 2
じゃがいもは大きめの一口大に切り、耐熱容器に入れ、レンジで3〜4分。柔らか過ぎないのがベスト。
- 3
フライパンに油を引き、玉ねぎ、挽肉、ニンニク、生姜を炒める。
玉ねぎが透明になってきたらシメジを入れて炒める。 -
- 4
深めの鍋に、フライパンから移し、水をカレールゥの箱に記載の分量を入れ、じゃがいもも入れて8分〜10分程煮込む。
- 5
火を止め、カレールゥを投入しよく混ぜる。再び火をつけ5分程煮込む。
仕上げに、シナモン、ヨーグルト、中濃ソースを入れる。 - 6
よく混ぜ、枝豆を投入し完成☆
コツ・ポイント
玄米ご飯に合わせて、更にデトックス効果を実感してみてくださいね^_^
玄米ご飯の レシピID→4989864
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