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ネギだく麻婆豆腐٩( ᐛ )و
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ネギだく麻婆豆腐٩( ᐛ )و-レシピのメイン写真

ネギだく麻婆豆腐٩( ᐛ )و

cookroomin
cookroomin @cook_40128185

ご飯にかけちゃったので分かりづらいですが、、ネギたっぷりの麻婆豆腐です！
このレシピの生い立ち
大好きな麻婆豆腐(^^)

ご飯にかけちゃったので分かりづらいですが、、ネギたっぷりの麻婆豆腐です！
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大好きな麻婆豆腐(^^)

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ネギだく麻婆豆腐٩( ᐛ )و

cookroomin
cookroomin @cook_40128185

ご飯にかけちゃったので分かりづらいですが、、ネギたっぷりの麻婆豆腐です！
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材料

2人分
  • 豆腐(今回は絹！) 1丁(150g)
  • 長ネギ 1本
  • 花椒 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 豆板醤 小さじ2
  • しょうが 小さじ1
  • にんにく 小さじ1
  • ＜調味料＞
  • コチュジャン 小さじ2
  • 水 150cc
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ2
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作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、豆板醤・にんにく・しょうがを入れ炒める。

  3. 3

    豚肉を入れて炒め、火が通ったら＜調味料＞と3センチ角に切った豆腐とみじん切りしたネギを加える。

  4. 4

    グツグツしてきたら水溶き片栗粉と花椒を加え、一煮立ちさせたら完成！

コツ・ポイント

花椒をいれると香りがさらに良くなります！！

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cookroomin
cookroomin @cook_40128185
2018/01/05 11:43に公開

このレシピのキーワード

にんにく 酒 コチュジャン 豆腐 花椒 しょうが 長ネギ

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