薬味オンパレード♪このレシピの生い立ち仕事帰りに立ち寄ったスーパーで買い求めたイワシ刺身を、ただ食べるのも何なので…。
分量のごはんに酢をかけ、よく混ぜ合わせます。
刺身のイワシをごはんに並べます。
長ねぎを斜に切り、大葉を適宜刻み、しょうがを細切りにして、しょうゆ麹と合わせます。
３を２に乗せます。
いりゴマを振って、出来上がりです。
イワシの生臭さを打ち消す大葉、長ねぎ、しょうがをたっぷり乗っけます。
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