サクフワ！スコーン(チョコ)
さんたろうのママ @cook_40277475
卵入りなので焼きたてはサクサクでふわっふわ♡
冷めたらしっとり子どもに大人気の定番おやつです。
このレシピの生い立ち
甘くてずっしりしとしたソフトクッキーの様なスコーンが好きなので、強力粉と薄力粉を半々で作りました。
美味しくってつい食べ過ぎちゃいます。
サクフワ！スコーン(チョコ)
卵入りなので焼きたてはサクサクでふわっふわ♡
冷めたらしっとり子どもに大人気の定番おやつです。
このレシピの生い立ち
甘くてずっしりしとしたソフトクッキーの様なスコーンが好きなので、強力粉と薄力粉を半々で作りました。
美味しくってつい食べ過ぎちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブン190℃で余熱しておきます。
- 2
小麦粉、強力粉、砂糖をざっと軽く混ぜる。
- 3
バターを入れて粉で包むように手で潰しながらパラパラの状態にする。
バターの形が無くなって全体にしっとりしてきます。 -
- 4
卵と牛乳を混ぜ合わせて②に入れ、箸で混ぜる。
粉っぽさが残ってるくらいで大丈夫。 -
- 5
チョコレートを1cm角程度の大きさに砕き生地に入れてひと塊にする。
-
- 6
打ち粉を振ったまな板に2~3cmの厚さの円形に伸ばして包丁で6等分くらいにする
-
- 7
余熱しておいた190度のオーブンで15分焼く。
-
- 8
オーブンから取り出したら、粗熱が取れるのを待ってビニール袋に入れて乾燥を防止する
-
- 9
★切らずに中にチョコを入れて丸めて焼きました。
-
- 10
★厚さ1cmの1口サイズ(3cm角)なら190℃で10分焼けば出来ます。
-
コツ・ポイント
生地を練らないのがコツです。
焼きたてはサクサク フワフワで
時間が経つとしっとりします。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20301795
