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摘果メロンと豚肉の♡こってりしょうが炒め
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摘果メロンと豚肉の♡こってりしょうが炒め-レシピのメイン写真

摘果メロンと豚肉の♡こってりしょうが炒め

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

農協などで手に入る摘果メロンはお酒のおつまみにもぴったりなお味♡しょうががピリッときいた甘辛味にお箸がとまりません♡
このレシピの生い立ち
メロンの産地の農協で手に入る摘果メロンをいただいたので、美味しいレシピを考えてみました♡
摘果メロンとナスの食感が似ているので、色合いと風味を楽しめるようなレシピにしました♡

農協などで手に入る摘果メロンはお酒のおつまみにもぴったりなお味♡しょうががピリッときいた甘辛味にお箸がとまりません♡
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メロンの産地の農協で手に入る摘果メロンをいただいたので、美味しいレシピを考えてみました♡
摘果メロンとナスの食感が似ているので、色合いと風味を楽しめるようなレシピにしました♡

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摘果メロンと豚肉の♡こってりしょうが炒め

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♪♪maron♪♪ @maron_recipe

農協などで手に入る摘果メロンはお酒のおつまみにもぴったりなお味♡しょうががピリッときいた甘辛味にお箸がとまりません♡
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メロンの産地の農協で手に入る摘果メロンをいただいたので、美味しいレシピを考えてみました♡
摘果メロンとナスの食感が似ているので、色合いと風味を楽しめるようなレシピにしました♡

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材料

4人分
  • 豚肩ロース肉 200g
  • 片栗粉 適量
  • 摘果メロン 1個
  • なす 1個
  • ごま油 大さじ1
  • ☆中濃ソース 大さじ3
  • ☆酒、みりん 各大さじ2
  • ☆醤油、砂糖、オイスターソース 各大さじ1
  • ☆すりおろししょうが、すりおろしにんにく 各小さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子は食べやすい大きさに切り水に5分程度さらしてアク抜きしたら、クッキングペーパーで水気を拭き取ります

    • 摘果メロンと豚肉の♡こってりしょうが炒め作り方1写真
  2. 2

    摘果メロンはピーラーで軽く皮をむき半分に切り、中のわたを取り除いたら、5mm程度の厚みに切ります

    • 摘果メロンと豚肉の♡こってりしょうが炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をしき、片栗粉をまぶした豚肉を中火でこんがり炒めます

    • 摘果メロンと豚肉の♡こってりしょうが炒め作り方3写真
  4. 4

    豚肉の色が変わりはじめたら、1のなすと2の摘果メロンを加えて全体に火を通します

    • 摘果メロンと豚肉の♡こってりしょうが炒め作り方4写真
  5. 5

    ☆の調味料を加えて全体に絡めながら炒めます

    • 摘果メロンと豚肉の♡こってりしょうが炒め作り方5写真
  6. 6

    熱々のうちに召し上がれ♡
    ご飯のお供やお酒のおつまみにも

    • 摘果メロンと豚肉の♡こってりしょうが炒め作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉はお好きな部位で作っていただいてかまいません。

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2019/05/14 07:11に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書5冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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このレシピのキーワード

炒めもの なす メロン 片栗粉 酒 豚肩ロース肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20301810
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