ピーマンは種をとり縦細切りにして豚肉で巻きます。

フライパンに油をしき、かるく塩こしょうした1を巻き終わりをしたにして並べ焼いていきます。

転がしながら全体に焼きめがついたらＡを入れて蓋をし煮からめます。

火が通ったら皿に盛り、フライパンに残ったソースをかけて出来上がり。