フライパン１つ！簡単炒飯！塩麹入り♫
珪藻土 @cook_40262560
フライパン１つ！アレンジが効く簡単なチャーハンのレシピです。
タッパーで保存したり冷凍すれば、作り置きにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
洗い物少なく炒飯が作りたかったのと、塩麹を入れてみたら美味しいのではないかと思ったので。具が少なくても美味しく仕上がります♪とんでもないズボラな私オススメのレシピです！
フライパン１つ！簡単炒飯！塩麹入り♫
フライパン１つ！アレンジが効く簡単なチャーハンのレシピです。
タッパーで保存したり冷凍すれば、作り置きにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
洗い物少なく炒飯が作りたかったのと、塩麹を入れてみたら美味しいのではないかと思ったので。具が少なくても美味しく仕上がります♪とんでもないズボラな私オススメのレシピです！
作り方
- 1
お好みの具の下処理。今回はソーセージを輪切りにして先に炒めておきます。フライパンは24㎝深型使用。
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- 2
同じフライパンに卵、そして塩麹とだしの素を入れて混ぜます。私は卵はフライパンの中で溶いてます。
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- 3
ご飯を投入、よく混ぜ合わせます。余白にごま油も入れて。フライ返しで切るように混ぜながらよく炒めます。
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- 4
仕上げに塩胡椒で味を整えます。醤油でも何でもお好きに味付けしてください。完成！
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コツ・ポイント
卵をご飯に先に絡めておくとパラパラに仕上がるらしいです！
炊きたてのアツアツご飯より、少し冷めたご飯の方が扱いやすいしパラパラにもなりやすいと思います。
追記 オイスターソースを入れると美味しいらしいです♡
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![干しエビと竹輪の塩麹炒飯[塩麹]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6457526/240x320cq80/photo.jpg)
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