ボールに卵を割り、ダシダを加えて混ぜる。

マヨネーズを加えて混ぜる。

卵焼き器にサラダ油を入れ火にかけあたためる。

卵焼き器があたたまったら、火を弱火にして、卵液を4〜5回に分けて、流し入れる。

奥から1/3くらいのところを持ち上げ、手前に向かって巻く。

さらに巻く。

巻いたら、奥にスライドさせて、卵液を流し入れ、
また、おなじように卵液がなくなるまで巻く。

上下左右、よく火を通したらお皿に移して、食べやすい大きさに4等分して完成。