★を混ぜ合わせておく。

土しょうが、にんにくをサラダ油で香りが出るまで炒め、鶏ミンチを火が通るまで炒める。

もやしを加え、火を加え過ぎないうちに、★を加える。とろみがつくまで混ぜながら火を通す。

ごま油で香りをつけて、ご飯に乗せて、出来上り。