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我が家の万能タレでマグロのユッケ
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我が家の万能タレでマグロのユッケ-レシピのメイン写真

我が家の万能タレでマグロのユッケ

マグダレアン
マグダレアン @cook_40070756

万能タレで、作ったユッケです。
万能タレは、焼肉にも合います
このレシピの生い立ち
母が良く作ってたので、我が家の万能タレに
まりました。

市販の焼肉のタレではなく、たまには手作りの
タレも良い味でます。

ユッケだけではなく、焼肉・ドレッシングと色々な
料理に使えるので便利です。

万能タレで、作ったユッケです。
万能タレは、焼肉にも合います
このレシピの生い立ち
母が良く作ってたので、我が家の万能タレに
まりました。

市販の焼肉のタレではなく、たまには手作りの
タレも良い味でます。

ユッケだけではなく、焼肉・ドレッシングと色々な
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我が家の万能タレでマグロのユッケ

マグダレアン
マグダレアン @cook_40070756

万能タレで、作ったユッケです。
万能タレは、焼肉にも合います
このレシピの生い立ち
母が良く作ってたので、我が家の万能タレに
まりました。

市販の焼肉のタレではなく、たまには手作りの
タレも良い味でます。

ユッケだけではなく、焼肉・ドレッシングと色々な
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万能タレで、作ったユッケです。
万能タレは、焼肉にも合います
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材料

  • 万能タレ
  • ★にんにく(すりおろし) 1片
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ3
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★コチュジャン 1㎝弱
  • ★ごま 少々
  • まぐろ(刺身用)又はまぐろ(刺身用)切落とし 1サク(中)・1パック
  • きゅうり(千切り) 1本
  • 卵の黄身 1コ
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    万能タレ★を、混ぜておく

    • 我が家の万能タレでマグロのユッケ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは、スライスして、千切りにする

    • 我が家の万能タレでマグロのユッケ作り方2写真
  3. 3

    マグロを細く切る。

    • 我が家の万能タレでマグロのユッケ作り方3写真
  4. 4

    食べる寸前に1のタレを半分ぐらい切ったマグロと混ぜる

    • 我が家の万能タレでマグロのユッケ作り方4写真
  5. 5

    きゅうりの上に4を乗せて、黄身とごまを乗せて出来上がり

コツ・ポイント

タレとマグロは、食べる寸前に絡めます。
漬けすぎると、マグロが硬くなってしまいます。

この万能タレは、焼肉(牛・豚)でも合います。
この万能タレが余ったら、お酢を入れて
サラダのドレッシングにもなります。
砂糖はお好みで調節して下さい

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マグダレアン
マグダレアン @cook_40070756
2014/11/22 10:50に公開
生粋の江戸っ子です。料理は、どちらかと言うとあまり好きではないです><でも、作るからには美味しい物を作ります。外食は、イタリアン・フレンチが大好きです。
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このレシピのキーワード

ユッケ まぐろ キュウリ にんにく 卵 コチュジャン ゴマ 刺身 卵黄

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