オーブンは170℃に予熱しておきます。ホットケーキミックス粉はふるっておきます。

じゃがいもは皮をむいて、すりおろします。

ホットケーキミックス粉をボウルに入れて、すりおろしたジャガイモを加えます。

ゴムへらで切り混ぜしてひとまとまりにします。

マフィンカップに生地を入れます。

170℃のオーブンで約20分焼きます。焼けたら網にのせます。