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こんにゃく麺できゅうりとイカのビピン麺
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こんにゃく麺できゅうりとイカのビピン麺-レシピのメイン写真

こんにゃく麺できゅうりとイカのビピン麺

トレテスのこんにゃく
トレテスのこんにゃく @cook_40286504

ピリ辛麺好きにはたまらない美味しさ♪ 一食あたり中華麺なら518kcalのところ、こんにゃく麺なら207kcalに!
このレシピの生い立ち
カロリーが気にになる時でも、こんにゃく麺なら、思い切り食べられます。野菜をたっぷりのせて、召し上がってくださいね。

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トレテスのこんにゃく @cook_40286504

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • イカ(刺身用) 100g
  • 青ネギ 少々
  • 海苔 2枚
  • 卵 1個
  • こんにゃく麺 2袋(180g×2)
  • (A)
  • コチュジャン 小さじ2
  • 酢 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • いりごま 小さじ2
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作り方

  1. 1

    きゅうり、イカは細切りにする。青ねぎは小口に切る。海苔は大きめに手でちぎる。ゆで卵をつくり、縦半分に切っておく。

  2. 2

    こんにゃく麺はざるにあけ、水気を切る。別鍋にお湯を沸騰させ、30秒ほど湯通しする。

  3. 3

    ざるにあけて、冷水につけてから手で軽く絞って水気を切る。

  4. 4

    (A)の材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜる。イカ、こんにゃく麺を加えてよく和える。

  5. 5

    器に盛り、きゅうり、海苔、ゆで卵を飾る。青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

コチュジャンの量は、お好みで増減してくださいね。キュウリの他にも、レタスやもやしなどでも、美味しいですよ。

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トレテスのこんにゃく
トレテスのこんにゃく @cook_40286504
2016/05/19 00:44に公開
ローカロリーで食物繊維たっぷり! ヘルシーでダイエットにもぴったりの『こんにゃく』を使った、美味しいレシピを紹介します。乾燥糸こんにゃく「ぷるんぷあん」、乾燥粒こんにゃく「粒こんきらり」、「トレテスの生こんにゃく麺」、「おいしく自家製パンが焼ける粉」などの、こんにゃく食品の販売、オーガニック食材の輸入販売の会社『トレテス』のページです。トレテスのHP http://tretes.co.jp/
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このレシピのキーワード

イカ 海苔 キュウリ こんにゃく めん 卵 コチュジャン 刺身 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20302998
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