麺つゆで簡単☆切り干し大根

麺つゆで簡単☆切り干し大根-レシピのメイン写真

麺つゆで簡単☆切り干し大根

キッチン☆とっこ @cook_40038921

お弁当用に小分けして冷凍しておけば楽々♬

このレシピの生い立ち
料理本参考に
自分好みな味付けに
アレンジして作りました！

使用した麺つゆはレシピID : 18193484

自家製の麺つゆもオススメですよ(^^♪

お弁当用に小分けして冷凍しておけば楽々♬

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材料

お弁当小カップ１０個分位♬

☆切り干し大根 30g（水洗い後２カップの水に浸し２０分後戻し汁１カップ取り置きザル移し水切る）
☆油揚げ１枚（横半分に切り、縦５ｍｍ幅に切る）
☆人参１/4本（千切り）
☆ごま油大さじ１
煮汁（全て混ぜ合わせておく）
麺つゆ（３倍希釈）大さじ１と１/２
砂糖・和風だしの素各　小さじ１
切り干し大根の戻し汁１カップ

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作り方

1

中火で熱した
小さなフライパンに
☆入れ軽く炒めたら
混ぜた煮汁入れ
ひと煮立ち後〜弱火
2

１に濡らして絞った
キッチンペーパー
広げ落し蓋の様に
かぶせたら
２０分煮て
ペーパー取り
火を止め
冷まし完成♬
3
お弁当用
小カップに小分け
タッパに詰め
蓋して冷凍☆
食べる時は
レンジでチンして
φ( ・ω・〃)ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ♪

コツ・ポイント

煮てる時たまにペーパーめくり
煮汁の加減を見てくださいね|･ω･*)ﾁﾗ♬

２０分後フライパンに
煮汁が少し残る位が
いい感じです♬

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キッチン☆とっこ @cook_40038921

2016/05/19 00:44に公開

新しい料理にチャレンジしてレパートリーを増やしたい♪(^0_0^)

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