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百合根の梅肉和え
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百合根の梅肉和え-レシピのメイン写真

百合根の梅肉和え

nyaop
nyaop @cook_40050818

ホクホク百合根に蜂蜜梅肉が美味しい♪
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しに入っていると幸せな気分になる百合根ですが、昔、小料理屋で頂いた梅肉和えも美味だったので、久々にアレンジ。

ホクホク百合根に蜂蜜梅肉が美味しい♪
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しに入っていると幸せな気分になる百合根ですが、昔、小料理屋で頂いた梅肉和えも美味だったので、久々にアレンジ。

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百合根の梅肉和え

nyaop
nyaop @cook_40050818

ホクホク百合根に蜂蜜梅肉が美味しい♪
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しに入っていると幸せな気分になる百合根ですが、昔、小料理屋で頂いた梅肉和えも美味だったので、久々にアレンジ。

ホクホク百合根に蜂蜜梅肉が美味しい♪
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茶碗蒸しに入っていると幸せな気分になる百合根ですが、昔、小料理屋で頂いた梅肉和えも美味だったので、久々にアレンジ。

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材料

  • 百合根 1株
  • 梅チューブ 大さじ2
  • 蜂蜜 大さじ1
  • 白だし 小さじ1
  • 食紅赤 耳かき1
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作り方

  1. 1

    百合根は一枚ずつ剥がし、汚れを洗い落とし、黒い部分は包丁で削り落とします

    • 百合根の梅肉和え作り方1写真
  2. 2

    熱湯に塩少々(分量外)で2分茹でます。透き通る手前位。

    • 百合根の梅肉和え作り方2写真
  3. 3

    梅、ハチミツ、白だし、食紅を混ぜ合わせ、頂く前にかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

色を鮮やかにしたかったので食紅赤を使用。

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nyaop
nyaop @cook_40050818
2018/01/06 11:15に公開
料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ)♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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このレシピのキーワード

梅肉和え うめ はちみつ ゆりね

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