鶏胸肉を一口大に削ぎ切りし、酒の入ったビニール袋に入れて、1時間ほど冷蔵庫で寝かす。

1時間ほど経ったら、ビニール袋のまま、鶏胸肉に片栗粉をまぶす。

アボカドとチーズを2cm角に切る。

オリーブオイルでニンニクを香り立たせてから、鶏胸肉をフライパンで両面がカリッとするまで焼く。

鶏胸肉に火が通ったら、アボカドとチーズを加え、★の調味料を加え、混ぜ合わせる。