風邪引きさんに♡鶏肉と大根のお雑炊
Snow＊Love @cook_40055939
カテゴリ掲載感謝✿茹で鶏の出汁で作るお大根入りの優しいお雑炊です＊2015.7.24嬉しい話題入り✿感謝
このレシピの生い立ち
義母が風邪を引いていた時に作ったお雑炊です✿
食欲のなかった義母が結構食べてくれました。
後日、夫にも作ったら『美味しい☆』と珍しく褒められたので。。レシピに＾＾✿
風邪引きさんに♡鶏肉と大根のお雑炊
カテゴリ掲載感謝✿茹で鶏の出汁で作るお大根入りの優しいお雑炊です＊2015.7.24嬉しい話題入り✿感謝
このレシピの生い立ち
義母が風邪を引いていた時に作ったお雑炊です✿
食欲のなかった義母が結構食べてくれました。
後日、夫にも作ったら『美味しい☆』と珍しく褒められたので。。レシピに＾＾✿
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に☆の水と塩と鶏肉を入れ蓋をし15分弱火で茹でる→火を止め蓋をしたまま10分置く→皿に取り出す
※スープは捨てない - 2
大根は輪切りにしてから千切りにし★の塩を加えよく揉む→水気をギューッと絞っておく
-
- 3
【１】のスープを沸騰させる→鶏ガラスープと大根を加え２分程弱火で加熱
-
- 4
ご飯を加え弱火で加熱
-
- 5
ご飯が好みの硬さになったら溶き卵を加え火を止める→【１】の鶏肉をほぐしてのせて出来上がり♪
-
- 6
仕上げにみじん切りの白ネギとコショウをふりました♫
皆様も仕上げはお好みの薬味と調味料でどうぞ^ ^
-
- 7
※１人分で作っていただく場合：鶏肉が小さくなるので手順【１】での加熱時間は短くしてください
コツ・ポイント
＊お使いになる鶏肉の厚みに合わせて加熱時間を調整ください。(中心まで火が通るように加熱してください) 灰汁が出たらすくい取ります。
＊シンプルな味付けなので薬味や調味料などお好のみで仕上げにどうぞ。
つくれぽ
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